CinemaZone.dkBiografDVDUSAEuropaDanmarkVerdenDebatforum
 Nyheder - Anmeldelser - Artikler - Arkiv - Forside
  Søg

Ekstra credits
Originaltitel:
Bugs

Produktionsland:
Danmark

Produktionsår:
2016

Manuskript:


Producere:
Sigrid Dyekjær

Fotograf:


Klipper:
Menno Boerema

Komponist:


Censur:
Tilladt for alle over 15 år

Distributør:
DOX:BIO

Din mening
Har du set filmen? Hvad synes du om den?

Brugernes dom
(6 stemmer)

Læs også...
Anmeldelser:
13-04-16:
Noma My Perfect Storm
01-12-15:
Ant-Man
19-11-07:
Fast Food Nation
07-12-04:
Super Size Me
 


Bugs

Anmeldt af:Frederik Asschenfeldt Vandrup
Genre:Dokumentar
Varighed:73 minutter
Instruktør:Andreas Johnsen
 
Premieredato:07-09-2016
Medvirkende:Som:
Josh Evans
Ben Reade
Roberto Flore

Kriblende innovation
 
Ben Reade og Josh Evans er to pionerer p√• en mission. Udsendt af Noma-innovatoren Ren√© Redzepi og mad-entrepren√łren Claus Meyers Nordic Food Lab med et m√•l for √łje. At unders√łge potentialet i at bruge insekter som f√łdevarer. Baggrunden er de skr√¶mmende befolkningsfremskrivninger som indikerer, at klodens befolkning snart stiger til 9 milliarder og f√łdevarebehovet derfor kan stige med helt op til 70%.


Copyright:
DOX:BIO
Eksperter er generelt enige om, at is√¶r proteinproduktionen i form af k√łd, er for ineffektiv og for kr√¶vende for milj√łet, s√• vi kan popul√¶rt sagt ikke bare lave mere oksek√łd uden for alvor at rykke ved den √łkologiske balance. Insekterne er derfor kommet i pionerernes s√łgelys, og vi f√łlger dem gennem flere √•r p√• deres rejser kloden rundt, hvor de fors√łger at l√¶re af lokale skikke. For den afstand mod at spise insekter, som de fleste umiddelbart f√łler, n√•r de h√łrer om tanken, er langt fra global. Mange gamle kulturtraditioner har haft insekterne centralt placeret i deres ern√¶ringssystem ‚Äď og ser med undren p√• al den halv- og helfabrikata, der kommer ud af de vestlige f√łdevarefabrikker.

Det er en fascinerende rejse, som de to kulinariske globetrotter tilbagel√¶gger, og man betragter med stigende overbevisning deres fors√łg med at tilberede velsmagende retter baseret p√• de ringeagtede r√•varer. Men hvor der er gode id√©er, er der ogs√• nogle, der vil tjene penge ‚Äď og p√• en messe for f√łdevarealternativer g√•r det pludselig op for dem, hvor attraktivt insekt-f√łdevaremarkedet ogs√• er for de store f√łdevareselskaber. Og kan man overhovedet f√łle for en sag, som ogs√• har f√•et Nestl√©s opm√¶rksomhed?


Copyright:
DOX:BIO
De ideologiske kvababbelser, der fylder en stadig st√łrre del af filmen, er grundl√¶ggende mindre interessante, selv om de s√• afgjort er med til at definere de to kokkes personlighed og deres politiske standpunkt, som lader til at pege helt tilbage til en f√łdevarepolitik, hvor alt er lokalt forankret. Nok en utopisk ambition b√•ret af uhildet idealisme, men samtidig ogs√• den drivkraft, hvormed projektet drives fremad.

Noget skal ske, den dag hvor f√łdevareressourcerne slipper op. Om vi nogensinde f√•r myre-boller og larve-spaghetti som et fast indslag p√• madplanen m√• fremtiden vise, men Bugs f√•r i hvert fald demonstreret, at der er muligheder til stede, som enten kan storindustrialiseres og tabe lidt af attraktionen ‚Äď eller videreudvikles som b√¶redygtige alternativer til den vestlige verdens f√łdevarekultur, som i ildsj√¶lenes optik ikke bare har spillet fallit, men som decideret spiller hasard med klodens fremtid.

Bugs er en del af DOX:BIO-programmet og kan ses landet over onsdag d. 7. september - samt i en r√¶kke biografer i de f√łlgende uger.
 




Deltag i debatten:
Navn:
Indlæg:

Der er endnu ingen kommentarer.

 
Tilbage  Til toppen  Send til en ven  Udskriv


Senest anmeldt
Darling19/10
Kære far19/10
Brylluppet12/10
Snemanden12/10
Good Time12/10
Blade Runner 20495/10
My Little Pony: Filmen5/10
Gensynet5/10
The Beguiled5/10
Hobbyhorse Revolution4/10
Flere bio-anmeldelser
 
Filmen om Kaptajn Underhyler23/10
Baywatch20/10
Wonder Woman16/10
Pirates of the Caribbean: Salazar's Revenge9/10
Alien: Covenant6/10
Free Fire2/10
Get Out26/9
Kong Arthur: Legenden om sværdet25/9
Flere dvd-anmeldelser
 

Quiz
Hvilken 1960‚Äôer-stjerne har hovedrollen - og titelrollen - i Englænderen?
 
Test din filmviden her



© CinemaZone.dk I/S 2000-2017 - Om CinemaZone.dk - Skribenter - Annoncering
 
SÝg pŚ Google